笹庵 蕎麦屋のラーメン
最初に言っておきます！
「ラーメンが大好きで蕎麦が大好きです！(^o^)/」
～～～～～
情報通のＴさんからこんな情報をいただいた。
「笹庵というお蕎麦屋さんで出しているラーメンがおいしいですよ(^o^)」
そそられるに決まっているよね(^^)
東京在住時は良く下町の蕎麦屋のラーメンなんてのをいただいていたんだけど・・・。
こっちってそういうラーメンを出しているお蕎麦屋さんって意外と少ないよね。
東京時代に良く食べていた蕎麦屋のラーメンと言えば、シンプルな醤油ベースのすっきりスープに細麺というタイプがほとんどだった。
ほんのりカツオ出汁が効いてたりしてね(^^)
最近あっさり系ラーメンに惹かれるマンボウとしては「蕎麦屋のラーメン」と聞いただけで血が騒ぐ！
お店に到着すると新そばの幟！
うわ・・・ラーメンを食べに来たのに、蕎麦に浮気心が・・・
ほらね。
メニューを見るといよいよ蕎麦が食べたくなってきた・・・。
うーむ。揺れる心と秋の空・・・。
と思いながら、今度はラーメンのメニューを見ると
（今日はラーメンを食べに来たんだからラーメンにしようよ・・・）
と心の声がささやいている。
大事な事なんでもう一度書いておきます。
「ラーメンが大好きで蕎麦が大好きです！(｀・ω・´)」
蕎麦屋のラーメンに、こういう落とし穴があるとは思わなかった(-o-;
さて問題！
結局私はラーメンを注文したでしょうか？
それとも蕎麦を注文したでしょうか？
ラーメンと答えた方・・・50点です。
蕎麦と答えた方・・・やっぱり50点です(-O-)
はい！結局こうなりました(-＿-;
ラーメンと蕎麦のセットです(^o^)
いいメニューそろえているジャン！！（笑）
さて、ということで、肝心の味。
ややコシの強めの蕎麦も美味しかったけど・・・。
やっぱりこの日の圧巻はラーメンだね。
想像していたのとちょっと違って、やや甘く濃い目のスープに太目の麺。
だがこれが非常にイイ感じ。
『醤油は立っているけど角の無い感じ』(^^)
イイネ！
塩分濃度はそれなりに高そうだけど丸みのある味わい・・・
そしてちょっと甘めに仕上がった丸みのあるスープ・・・。
憶測だけど、蕎麦のカエシを使っているんだろうね。
それが太目の縮れ麺と良く絡み、かなり美味しいラーメンに仕上がっている。
上手く表現できないけど、どこか遠くに「蕎麦」を感じるラーメンという感じ。
店員さんが入れ忘れたとのことで追加で持ってきてくれた鶏肉。
これがごっろごろと皿にはいっていてびっくり(^^;
サービスしてくれたんでしょうね。
ほんのり胡椒風味のこの鶏肉は絶対にご飯との相性が良さそうだよね！
はっ！冒頭の記載に誤りがありました！
正しくは・・・
「ラーメンが大好きで蕎麦が大好きで、ご飯も大好きです！！(｀ε´)」
でした。
・・・危なく追加でご飯を注文して、蕎麦・ラーメン・ご飯の3種目制覇しちゃくとこだったよ・・・(-o-;
添えられたショウガと柚子胡椒。
これがまた、甘めのスープをキリッと引き締めてくれる名脇役。
口の中が飽きてきたところで、いい～アシストをしてくれます(^ー^)
なんとラーメンの締めにも蕎麦湯を薦められるんですね。
これがまた相性抜群。
ふむ・・・。
締めまで楽しいじゃない(^^)
近いうちに、ご飯と鶏肉の相性も確かめに来たくなっちゃいましたよ！！
～～～～～
と、締めくくろうと思ったのですが・・・。
近いうちに行っちゃいました(-o-)
写真は省略するけど、やっぱりご飯との相性も抜群！！
ラーメンには天カスが着いてくるのもユニーク。
蕎麦屋のラーメン・・・。
今まで食べてきたタイプとはちょっと違ったけど、コレはコレで非常に美味しかった！
ドンブリのセットも充実していたし、組み合わせが豊富なので色々楽しめそう。
近いうちにまた行こうっと！(^o^)
「今日の一言」
変わりやすい
乙女心と
我が体重
↑ぽちっとクリックしてくれたら嬉しいです(^^;;
「ラーメンが大好きで蕎麦が大好きです！(^o^)/」
～～～～～
情報通のＴさんからこんな情報をいただいた。
「笹庵というお蕎麦屋さんで出しているラーメンがおいしいですよ(^o^)」
そそられるに決まっているよね(^^)
東京在住時は良く下町の蕎麦屋のラーメンなんてのをいただいていたんだけど・・・。
こっちってそういうラーメンを出しているお蕎麦屋さんって意外と少ないよね。
東京時代に良く食べていた蕎麦屋のラーメンと言えば、シンプルな醤油ベースのすっきりスープに細麺というタイプがほとんどだった。
ほんのりカツオ出汁が効いてたりしてね(^^)
最近あっさり系ラーメンに惹かれるマンボウとしては「蕎麦屋のラーメン」と聞いただけで血が騒ぐ！
お店に到着すると新そばの幟！
うわ・・・ラーメンを食べに来たのに、蕎麦に浮気心が・・・
ほらね。
メニューを見るといよいよ蕎麦が食べたくなってきた・・・。
うーむ。揺れる心と秋の空・・・。
と思いながら、今度はラーメンのメニューを見ると
（今日はラーメンを食べに来たんだからラーメンにしようよ・・・）
と心の声がささやいている。
大事な事なんでもう一度書いておきます。
「ラーメンが大好きで蕎麦が大好きです！(｀・ω・´)」
蕎麦屋のラーメンに、こういう落とし穴があるとは思わなかった(-o-;
さて問題！
結局私はラーメンを注文したでしょうか？
それとも蕎麦を注文したでしょうか？
ラーメンと答えた方・・・50点です。
蕎麦と答えた方・・・やっぱり50点です(-O-)
はい！結局こうなりました(-＿-;
ラーメンと蕎麦のセットです(^o^)
いいメニューそろえているジャン！！（笑）
さて、ということで、肝心の味。
ややコシの強めの蕎麦も美味しかったけど・・・。
やっぱりこの日の圧巻はラーメンだね。
想像していたのとちょっと違って、やや甘く濃い目のスープに太目の麺。
だがこれが非常にイイ感じ。
『醤油は立っているけど角の無い感じ』(^^)
イイネ！
塩分濃度はそれなりに高そうだけど丸みのある味わい・・・
そしてちょっと甘めに仕上がった丸みのあるスープ・・・。
憶測だけど、蕎麦のカエシを使っているんだろうね。
それが太目の縮れ麺と良く絡み、かなり美味しいラーメンに仕上がっている。
上手く表現できないけど、どこか遠くに「蕎麦」を感じるラーメンという感じ。
店員さんが入れ忘れたとのことで追加で持ってきてくれた鶏肉。
これがごっろごろと皿にはいっていてびっくり(^^;
サービスしてくれたんでしょうね。
ほんのり胡椒風味のこの鶏肉は絶対にご飯との相性が良さそうだよね！
はっ！冒頭の記載に誤りがありました！
正しくは・・・
「ラーメンが大好きで蕎麦が大好きで、ご飯も大好きです！！(｀ε´)」
でした。
・・・危なく追加でご飯を注文して、蕎麦・ラーメン・ご飯の3種目制覇しちゃくとこだったよ・・・(-o-;
添えられたショウガと柚子胡椒。
これがまた、甘めのスープをキリッと引き締めてくれる名脇役。
口の中が飽きてきたところで、いい～アシストをしてくれます(^ー^)
なんとラーメンの締めにも蕎麦湯を薦められるんですね。
これがまた相性抜群。
ふむ・・・。
締めまで楽しいじゃない(^^)
近いうちに、ご飯と鶏肉の相性も確かめに来たくなっちゃいましたよ！！
～～～～～
と、締めくくろうと思ったのですが・・・。
近いうちに行っちゃいました(-o-)
写真は省略するけど、やっぱりご飯との相性も抜群！！
ラーメンには天カスが着いてくるのもユニーク。
蕎麦屋のラーメン・・・。
今まで食べてきたタイプとはちょっと違ったけど、コレはコレで非常に美味しかった！
ドンブリのセットも充実していたし、組み合わせが豊富なので色々楽しめそう。
近いうちにまた行こうっと！(^o^)
「今日の一言」
変わりやすい
乙女心と
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