きちりん札幌らーめん共和国オープン！
「で、誰が好きなのよ？」
中学校のキャンプのテントの中で友人Ｙが言った。
「えー・・・。山口百恵とか・・・・」
「ばーか！ちげーよ。芸能人じゃなくてクラスの女子でだよ！！(｀ε´)」
「・・・マジで？・・・・うーん」
「イイから言えって！お前が言ったら俺も言うからさ！」
「・・・りん子・・・」
「おー！りんちゃん！キタね。いいよね(^^)実はオレもオレも！」
「山口百恵には負けるけどな・・・いいよな」
「ばーか！勝ち負けじゃねーよ！ジャンルが違うっつーの！」
「でもよ。百恵ちゃんとりん子とが並んでるところを想像してみろよ。10人中10人が百恵ちゃんがイイって言うんじゃね？」
「お前もわかってないねぇ。ホントお子ちゃまだよ」
「お子ちゃまって・・・。お前よりオレの方が誕生日は1ヶ月早いんだぜ！」
「そんなこたぁいいんだよ！いいか！百恵とりん子が並んでてだ！仮に二人が一斉に"結婚して"って言うとするだろ」
「ああ」
「で、それを聞いているのが一般人じゃなくうちのクラスの男どもだったらどうよ？十人中半分。。。いや八人はりん子を選ぶぜ」
「そうかなぁ・・・。」
「親近感っつうのか？毎日でも一緒にいたいってのは結局のところ身近な存在ってヤツなんだよ！」
～～～～～～～
・・・てな、話があったようななかったような（笑）
ここのラーメンを食べているとそんな友人Ｙの話を思い出したね。
さて、ようやく本題(^^;
札幌ら～めん共和国に10月11日オープンのらーめん「きちりん」。
豚骨ベースのしっかりした濃い味付けが主流の中、鶏がらベースのあっさりラーメンにこだわり続け、地元の名店でありつづけたお店。
特に塩ラーメンの評価は高く、鶏がらに野菜やほのかな魚介の風味の香る、どこか懐かしさを感じるタイプのラーメン。
決して派手さは無く、白樺山荘・空・梅光軒・あじさいのように名前の知れたところを「アイドル的存在」とするなら、きちりんはどちらかと言えば「かわいい同級生」のような存在。
でも、塩ラーメンのみならず、しょうがの効いた醤油ラーメンも美味しいし、本店も含め初めて食べた味噌ラーメンの風味もとても良かった。
正直言えば、このお店が共和国のような激戦の場で通用するのか？
水がかなり違うであろうこの場所で鶏の旨みがちゃんと引き出せるのか？
シンプルでバランス重視のこのスープのバランスをちゃんと取れるのか？
色々と心配していたのも事実。
・・・そんなものは素人の杞憂でした。
水の改善は当然として、店主自ら陣頭指揮を取った厨房、評判の接客も女将さん（だったかな？）の指揮によるスムーズで気持ちよい流れ。
準備は万端だった様子。
決して派手さはないけれど、身近に感じられる美味しさ。
共和国の他のお店に比較すると地味な印象はあるかも知れないけれど・・・。
じわじわと美味しさがこみ上げてくるスープと同じように、じわじわと評判を呼びそうな予感です。
そうそう！
チャーハンもちゃんとあるので、次回チャーハンセットを食べるのが楽しみなことも付け加えておこう(^^)
（共和国にはもう一軒同時オープンなので続きます）
「今日の一言」
いつだって
恋する相手は
身の近く
↑ぽちっとクリックしてくれたら嬉しいです(^^;;
中学校のキャンプのテントの中で友人Ｙが言った。
「えー・・・。山口百恵とか・・・・」
「ばーか！ちげーよ。芸能人じゃなくてクラスの女子でだよ！！(｀ε´)」
「・・・マジで？・・・・うーん」
「イイから言えって！お前が言ったら俺も言うからさ！」
「・・・りん子・・・」
「おー！りんちゃん！キタね。いいよね(^^)実はオレもオレも！」
「山口百恵には負けるけどな・・・いいよな」
「ばーか！勝ち負けじゃねーよ！ジャンルが違うっつーの！」
「でもよ。百恵ちゃんとりん子とが並んでるところを想像してみろよ。10人中10人が百恵ちゃんがイイって言うんじゃね？」
「お前もわかってないねぇ。ホントお子ちゃまだよ」
「お子ちゃまって・・・。お前よりオレの方が誕生日は1ヶ月早いんだぜ！」
「そんなこたぁいいんだよ！いいか！百恵とりん子が並んでてだ！仮に二人が一斉に"結婚して"って言うとするだろ」
「ああ」
「で、それを聞いているのが一般人じゃなくうちのクラスの男どもだったらどうよ？十人中半分。。。いや八人はりん子を選ぶぜ」
「そうかなぁ・・・。」
「親近感っつうのか？毎日でも一緒にいたいってのは結局のところ身近な存在ってヤツなんだよ！」
～～～～～～～
・・・てな、話があったようななかったような（笑）
ここのラーメンを食べているとそんな友人Ｙの話を思い出したね。
さて、ようやく本題(^^;
札幌ら～めん共和国に10月11日オープンのらーめん「きちりん」。
豚骨ベースのしっかりした濃い味付けが主流の中、鶏がらベースのあっさりラーメンにこだわり続け、地元の名店でありつづけたお店。
特に塩ラーメンの評価は高く、鶏がらに野菜やほのかな魚介の風味の香る、どこか懐かしさを感じるタイプのラーメン。
決して派手さは無く、白樺山荘・空・梅光軒・あじさいのように名前の知れたところを「アイドル的存在」とするなら、きちりんはどちらかと言えば「かわいい同級生」のような存在。
でも、塩ラーメンのみならず、しょうがの効いた醤油ラーメンも美味しいし、本店も含め初めて食べた味噌ラーメンの風味もとても良かった。
正直言えば、このお店が共和国のような激戦の場で通用するのか？
水がかなり違うであろうこの場所で鶏の旨みがちゃんと引き出せるのか？
シンプルでバランス重視のこのスープのバランスをちゃんと取れるのか？
色々と心配していたのも事実。
・・・そんなものは素人の杞憂でした。
水の改善は当然として、店主自ら陣頭指揮を取った厨房、評判の接客も女将さん（だったかな？）の指揮によるスムーズで気持ちよい流れ。
準備は万端だった様子。
決して派手さはないけれど、身近に感じられる美味しさ。
共和国の他のお店に比較すると地味な印象はあるかも知れないけれど・・・。
じわじわと美味しさがこみ上げてくるスープと同じように、じわじわと評判を呼びそうな予感です。
そうそう！
チャーハンもちゃんとあるので、次回チャーハンセットを食べるのが楽しみなことも付け加えておこう(^^)
（共和国にはもう一軒同時オープンなので続きます）
「今日の一言」
いつだって
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