朧月＠銀座
日本橋にて美味しいお酒とツマミをいただいた
後・・・。
蕎麦は一人前を三人でシェアしたのでちょい〆には物足りない感じ。
「せっかくマンボウさんが来ているんだから〆はラーメンでしょう」
とＴさんのありがたいお言葉。
で、候補に挙げてくださったのが
「新しいお店で"むぎとオリーブ"ってのがありますよ」
と・・・。
「それ、知らない(*o*)」
と酔っ払いマンボウは即答。
が、お店に到着すると・・・。
残念ながらスープ切れなのか営業時間終了前なのにお店は真っ暗(>＿<)
まぁ仕方がないね。
で、さっきは「知らない(*o*)」と言ったものの・・・。
ん？
んん？
看板を見てピンと来た。
あ、知っているかも(^^;
何かと話題になっているお店ですよね。
いくつかの人気店との関係はどうなの？なんて噂話をちらほら耳にしていました。
【上：巣鴨の蔦】
「Japanese Soba Noodles」という表記や。。。
【上：銀座の篝（かがり）】
「SOBA RAMEN」という表記。。。
あまりに突然変異的に突如登場したお店に様々な憶測が飛び交っているお店ですね。
うわさの真偽はどうでもよく、とにかく「突如として高評価のお店が銀座に登場」というのがものすごく気になっています。
いや～是非食べたかったなぁ。
残念(>＿<)
ということで、第二候補のこちらのお店。
朧月。
こちらは2回目の訪問。
ブログにアップはしていないけど、前回は中華そばをオーダー。
でも、周りの人はみんなつけ麺を注文していた。
再訪問時には絶対つけ麺をオーダーしよう！！(｀・ω・´)
なんて固く誓ったはずなのに・・・。
やっぱり〆にはスープをゴクゴク飲みたいモンね（笑）
再びの中華そばオーダー。
煮干の利いたスープは極上の味わい。
あー・・・〆にいいわ(-´▽｀-)
もっちもちの平打ち麺も美味しいけど・・・。
個人的な好みで言えばもう少し柔らかめの食感だったらど真ん中だったかな。
周りの人たちを見ると相変わらず、つけ麺率が以上に高い。
え？
つけ麺は食べないのか？って？
大丈夫。
同行者のＫ君に
「君はつけ麺を食ってくれたまえ(-＿-)」
と半分強制的にオーダーさせましたから。
で、当然のように味見をさせていただくわけですが・・・。
この麺美味っ(*o*)
ヘー・・・カネジンの麺なんだ。
かなり麺線の太いタイプだね。
切刃12番ぐらいかな？
見た目やんちゃそうな麺だったけど、これが思った以上にしなやかな弾力。
美味しい(*o*)
中華蕎麦は煮干主体のスープなのに対して、こっちのつけダレはカツオなどの節系主体。
動物系素材はかなり強め。
で、極太麺と濃厚なスープとの相性は抜群！
それにしても、並盛で240gが800円、中盛360g大盛480gでどちらも850円。
50円しか差額が無いからかも知れないけど・・・。
この日の他のお客さんは中盛やら大盛率がやけに高かった(*o*)
確かに美味しい麺だけど・・・。
場所柄みんなも〆ラーメンなんだよね？
や、やりますね(^^;
自分のふがいなさをこんなところで実感するとは思わなかった。
「今日の一言」
大盛が
上等という
人ばかり
↑ぽちっとクリックしてくれたら嬉しいです(^^;;
蕎麦は一人前を三人でシェアしたのでちょい〆には物足りない感じ。
「せっかくマンボウさんが来ているんだから〆はラーメンでしょう」
とＴさんのありがたいお言葉。
で、候補に挙げてくださったのが
「新しいお店で"むぎとオリーブ"ってのがありますよ」
と・・・。
「それ、知らない(*o*)」
と酔っ払いマンボウは即答。
が、お店に到着すると・・・。
残念ながらスープ切れなのか営業時間終了前なのにお店は真っ暗(>＿<)
まぁ仕方がないね。
で、さっきは「知らない(*o*)」と言ったものの・・・。
ん？
んん？
看板を見てピンと来た。
あ、知っているかも(^^;
何かと話題になっているお店ですよね。
いくつかの人気店との関係はどうなの？なんて噂話をちらほら耳にしていました。
【上：巣鴨の蔦】
「Japanese Soba Noodles」という表記や。。。
「SOBA RAMEN」という表記。。。
あまりに突然変異的に突如登場したお店に様々な憶測が飛び交っているお店ですね。
うわさの真偽はどうでもよく、とにかく「突如として高評価のお店が銀座に登場」というのがものすごく気になっています。
いや～是非食べたかったなぁ。
残念(>＿<)
ということで、第二候補のこちらのお店。
朧月。
こちらは2回目の訪問。
ブログにアップはしていないけど、前回は中華そばをオーダー。
でも、周りの人はみんなつけ麺を注文していた。
再訪問時には絶対つけ麺をオーダーしよう！！(｀・ω・´)
なんて固く誓ったはずなのに・・・。
やっぱり〆にはスープをゴクゴク飲みたいモンね（笑）
再びの中華そばオーダー。
煮干の利いたスープは極上の味わい。
あー・・・〆にいいわ(-´▽｀-)
もっちもちの平打ち麺も美味しいけど・・・。
個人的な好みで言えばもう少し柔らかめの食感だったらど真ん中だったかな。
周りの人たちを見ると相変わらず、つけ麺率が以上に高い。
え？
つけ麺は食べないのか？って？
大丈夫。
同行者のＫ君に
「君はつけ麺を食ってくれたまえ(-＿-)」
と半分強制的にオーダーさせましたから。
この麺美味っ(*o*)
ヘー・・・カネジンの麺なんだ。
かなり麺線の太いタイプだね。
切刃12番ぐらいかな？
美味しい(*o*)
中華蕎麦は煮干主体のスープなのに対して、こっちのつけダレはカツオなどの節系主体。
動物系素材はかなり強め。
で、極太麺と濃厚なスープとの相性は抜群！
それにしても、並盛で240gが800円、中盛360g大盛480gでどちらも850円。
50円しか差額が無いからかも知れないけど・・・。
この日の他のお客さんは中盛やら大盛率がやけに高かった(*o*)
確かに美味しい麺だけど・・・。
場所柄みんなも〆ラーメンなんだよね？
や、やりますね(^^;
自分のふがいなさをこんなところで実感するとは思わなかった。
「今日の一言」
大盛が
上等という
人ばかり
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