札幌ラーメンショー2016（第一幕）
1年のご無沙汰です（苦笑）(^^;
すっかりブログの書き方も忘れてしまいました(-o-)
快晴の中、札幌ラーメンショー2016に行ってきました(^^)
せっかくなのでブログにでもアップしようかなと。
第一幕は本日5月17日（火）～22日（日）。
第二幕は24日（火）～29日（日）とのこと。
明日から東京出張だし、今日のうちに回れるだけ回っておかなくちゃ(^^;
ってことで、本日はシェアしながら4軒のラーメンをいただきました(^^)/
～～～～
【凌駕ＩＤＥＡ】
漆黒の煮干し中華そば～信州山賊焼きのせ～
その名の通り漆黒っすねぇ～(^^;
煮干しの風味に、ちょっと強めのキリリとした醤油が特徴的(^^)
で、スープや麺だけじゃなく、今回の特徴はこの「山賊焼き」が乗っていること！
山賊焼きってなんだ？？
どうやら諸説あるらしいが・・・。
個人的に気に入ったのは、以下の説。
山賊は「取り上げるモノ」
「取りあげるもの・・・とりあげるもの・・・・鶏揚げるモノ！！！」
鶏を上げるつながりで山賊って・・・。
おやじギャグかよ！！(｀Δ´)
ええ。
こういうセンスは大好きです(^^)/
ちょっとしっとりした麺も美味しかった(^^)
～～～～
【中華そば ひらこ屋】
青森で食べたのはもう10年近く昔だったかなぁ。
当時食べたメニューもはっきり覚えていないが、かなり好みの味だったことだけは覚えている。
水出しの煮干しで取ったスープは、口当たりもよく割とあっさり。
10年前なら札幌でもまだまだ煮干しの苦手な人が多かったと思うけど、今は煮干しファンもたくさんいるからね。
この味が好きな人は沢山いると思う。
でかいチャーシューが本来なら嬉しいところだけど・・・。
さっきの「山賊焼き」といい、連食するにはヘビーだよね(^^;
でも意外にもあっさり食べやすいチャーシューで麺やスープとの相性もばっちりでした！
～～～～
【名島亭】
地元で大人気の名島亭。
いつか行ってみたいと思っていたんだよね。
「地元民に愛される地域密着の名店」って誰かが言っていたな。
地元に愛される名店・・・いい響きだね(^ー^)
野菜たっぷりのラーメン。
炒め油がごま油なのかな？
ちょっと香りがそっち寄りだったけど、スープは飽きの来ない、どこか安心感のある味わい。
確かにこれは身近にあったら通う味わいだね。
突出したインパクトのある味わいというのではなく、普段からの地元メシを美味しく仕上げたって感じの一杯。
で、これまたチャーシューがボリューミーなんだ(-＿-；
皆さん、採算度外視でボリューム満点に仕上げてくれてうれしいのだが。。。(^^;
連食にはちょっとヘビーですよね（笑）
～～～～
【酒田のラーメン】
「酒田のラーメンを考える会」なるところが出店しているブース。
いくつかのラーメン店のコラボって感じなのかな？
ワンタン好きマンボウとしては外せない一杯(^^)/
うっすい皮に包まれたこの透き通るような皮(^^)
あ、知ってるよ！
こういうのって、「しーするー」って言うんだよね？(^^)
マンボウ：「酒田さんのアレがシースルーでさ！いいんだよね」
Ｓ子さん：「サカタさんは存じませんが・・・セクシー・・・な・・・感じですか？」
マンボウ：「そうそう！わかっているね！(^^)/官能的って感じなんだよ」
Ｓ子さん：「そういう発言って・・・どうかと思います」
そんな勘違いなやりとりがあったとかなかったとか・・・。
麺も、ほんの少し透明感感じる麺。
マンボウ：「（札幌麺のように）熟した透明感もいいけれど・・・」
S子さん：「熟女の透明感もいいけれど・・・？」
マンボウ：「若いフレッシュな透明感もいいもんだね(^^)」
Ｓ子さん：「さっきからセクハラ発言しまくりですね！！」
マンボウ：「へ？？？(?＿?)」
なんだかよくわからないけど、セクハラ問題に発展しないためにもティッピンドッツアイスなるものでご機嫌をとるのであった(-＿-;
冷たくて美味しかった(^^)
セクハラ疑惑は不本意だが、五月晴れの空のもと、美味しいラーメンが沢山並んでいて、景色も良くて・・・。
やっぱりラーメンショーは楽しかった(^^)/
「今日の一言」
ショーにいる
人より 麺が
魅惑的
すっかりブログの書き方も忘れてしまいました(-o-)
快晴の中、札幌ラーメンショー2016に行ってきました(^^)
せっかくなのでブログにでもアップしようかなと。
第一幕は本日5月17日（火）～22日（日）。
第二幕は24日（火）～29日（日）とのこと。
明日から東京出張だし、今日のうちに回れるだけ回っておかなくちゃ(^^;
ってことで、本日はシェアしながら4軒のラーメンをいただきました(^^)/
～～～～
【凌駕ＩＤＥＡ】
漆黒の煮干し中華そば～信州山賊焼きのせ～
その名の通り漆黒っすねぇ～(^^;
煮干しの風味に、ちょっと強めのキリリとした醤油が特徴的(^^)
で、スープや麺だけじゃなく、今回の特徴はこの「山賊焼き」が乗っていること！
山賊焼きってなんだ？？
どうやら諸説あるらしいが・・・。
個人的に気に入ったのは、以下の説。
山賊は「取り上げるモノ」
「取りあげるもの・・・とりあげるもの・・・・鶏揚げるモノ！！！」
鶏を上げるつながりで山賊って・・・。
おやじギャグかよ！！(｀Δ´)
ええ。
こういうセンスは大好きです(^^)/
ちょっとしっとりした麺も美味しかった(^^)
～～～～
【中華そば ひらこ屋】
青森で食べたのはもう10年近く昔だったかなぁ。
当時食べたメニューもはっきり覚えていないが、かなり好みの味だったことだけは覚えている。
水出しの煮干しで取ったスープは、口当たりもよく割とあっさり。
10年前なら札幌でもまだまだ煮干しの苦手な人が多かったと思うけど、今は煮干しファンもたくさんいるからね。
この味が好きな人は沢山いると思う。
でかいチャーシューが本来なら嬉しいところだけど・・・。
さっきの「山賊焼き」といい、連食するにはヘビーだよね(^^;
～～～～
【名島亭】
地元で大人気の名島亭。
いつか行ってみたいと思っていたんだよね。
「地元民に愛される地域密着の名店」って誰かが言っていたな。
地元に愛される名店・・・いい響きだね(^ー^)
野菜たっぷりのラーメン。
炒め油がごま油なのかな？
ちょっと香りがそっち寄りだったけど、スープは飽きの来ない、どこか安心感のある味わい。
確かにこれは身近にあったら通う味わいだね。
突出したインパクトのある味わいというのではなく、普段からの地元メシを美味しく仕上げたって感じの一杯。
で、これまたチャーシューがボリューミーなんだ(-＿-；
皆さん、採算度外視でボリューム満点に仕上げてくれてうれしいのだが。。。(^^;
連食にはちょっとヘビーですよね（笑）
～～～～
【酒田のラーメン】
「酒田のラーメンを考える会」なるところが出店しているブース。
いくつかのラーメン店のコラボって感じなのかな？
ワンタン好きマンボウとしては外せない一杯(^^)/
うっすい皮に包まれたこの透き通るような皮(^^)
あ、知ってるよ！
こういうのって、「しーするー」って言うんだよね？(^^)
マンボウ：「酒田さんのアレがシースルーでさ！いいんだよね」
Ｓ子さん：「サカタさんは存じませんが・・・セクシー・・・な・・・感じですか？」
マンボウ：「そうそう！わかっているね！(^^)/官能的って感じなんだよ」
Ｓ子さん：「そういう発言って・・・どうかと思います」
そんな勘違いなやりとりがあったとかなかったとか・・・。
麺も、ほんの少し透明感感じる麺。
マンボウ：「（札幌麺のように）熟した透明感もいいけれど・・・」
S子さん：「熟女の透明感もいいけれど・・・？」
マンボウ：「若いフレッシュな透明感もいいもんだね(^^)」
Ｓ子さん：「さっきからセクハラ発言しまくりですね！！」
マンボウ：「へ？？？(?＿?)」
なんだかよくわからないけど、セクハラ問題に発展しないためにもティッピンドッツアイスなるものでご機嫌をとるのであった(-＿-;
冷たくて美味しかった(^^)
セクハラ疑惑は不本意だが、五月晴れの空のもと、美味しいラーメンが沢山並んでいて、景色も良くて・・・。
やっぱりラーメンショーは楽しかった(^^)/
「今日の一言」
ショーにいる
人より 麺が
魅惑的