麺蔵 兵右衛門
ここのつけ麺は結構好きなんだよなぁ
卵無料クーポンを使い、1/2卵が3個入りました
太目の麺が絶妙の縮れ具合
やや一般の麺より短めかもしれないが、それまた具合が良い・・・
もっちりとしてとても滑らかな麺にこの縮れ具合が、すするととても心地よい
麺そのものの味ももちろん美味しいのだが、唇を刺激する官能的な感触がなんともいえない。
勢得などのストレート麺ももちろん好きだが、こういう麺を食べると「縮れてこそラーメン」とあらためてうどんや蕎麦などとの違いを感じてしまう
スープは鶏の味が良く出た、背脂の浮くタイプ。
魚介の味もわずかに香るが、出汁の味というよりは節系の粉を使った香りでしょうか・・・魚介系好きにはちと物足りないかも
最後のスープ割をお願いすると、別皿に木製のお玉と一緒に供される
スープだけ一口飲むと、鶏の出汁がとてもよく出たおいしいものでした
これに塩胡椒だけでも上等なスープになりそうな感じ・・・・
最後まで美味しくいただきました。
ちなみにこの店は
普通盛
ちょっと多目(1.5玉)
もっと多目(2玉)
全部が同じ値段・・・。
それにしても「もっと多目」 という呼び名はどうなのよ。。。
多少の抵抗を感じるなぁ・・・
もちろんとてもよいサービスなのだが、当たり前のように「もっと多目」を頼む自分が嫌い・・・
・・・・・あああ_| ̄|○
今日の一言
「もっと」かよ・・・
規格はずれを
自覚する